Tom et Dylan Carroy sont deux frères jumeaux  qui évoluent dans le monde du cocktail depuis plus de 15 ans.  En 2020,  la crise sanitaire freine leur activité et  leur permet de se concentrer sur leur projet : Cocktailfreeze.  Le mélange de leurs créativités, de leurs connaissances et de leurs expériences  amène à la création d'un produit idéale pour tous les acteurs CHR qui peuvent dorénavant proposer des cocktails dignes des plus grands bars à leurs clients sans pour autant avoir la connaissance de la mixologie.